الكيمتشى الكوري من افضل الأطعمه و هو كالملفوف، و لكنة له طريقة
معينة فكوريا يطهو فيها و يكون طعمة لذيذ جدا، و هو من الأطباق الجانبية
ويتم احضارها على الكيفية الاتية: يتم احضار ملفوف صيني ملح و ماء بارد
وفلفل صيني ابيض مقطع، بصل اخضر و فلفل احمر حار كوري صلصه سمك
زنجبيل مبشور ثوم مفروم و سكر، يفرم الملفوف فرما خشنا و يضع فو عاء
ويضاف له الملح و يخلط الملفوف باليد حتي تغمس كل الشرائح بالملح
ويسكب الماء و يصفي الماء و يوضع فو عاء جانبا، و فاناء كبير يخلط
الفجل الصيني مع البصل الأخضر و الفلفل الأحمر الحار و الزنجبيل و الثوم
وصلصه السمك و السكر، بعدها يضاف الملفوف فوق الصلصه و يقلب باليد حتى
تتغطي الشرائح بالصلصة، و يوضع الكيمتشى فبرطمان مغلق جيدا لمدة
24 ساعة فمكان مظلم.
طرق عمل الكيمتشى الكوري
أسهل طرق عمل الكيمتشى الكوري
تحضير الكيمتشى الكوري
