طريقة عمل الكيمتشي الكوري , اسهل طريقة عمل الكيمتشي الكوري

الكيمتشي الكوري من أروع الأطعمة وهو مثل الملفوف، ولكنه له طريقة

معينة في كوريا يطهو بها ويصبح طعمه لذيذ جدا، وهو من الأطباق الجانبية

ويتم إحضارها على الطريقة التالية: يتم إحضار ملفوف صيني ملح وماء بارد

وفلفل صيني أبيض مقطع، بصل أخضر وفلفل أحمر حار كوري صلصة سمك

زنجبيل مبشور ثوم مفروم وسكر، يفرم الملفوف فرما خشنا ويضع في وعاء

ويضاف له الملح ويخلط الملفوف باليد حتى تغمس جميع الشرائح بالملح

ويسكب الماء ويصفى الماء ويوضع في وعاء جانبا، وفي إناء كبير يخلط

الفجل الصيني مع البصل الأخضر والفلفل الأحمر الحار والزنجبيل والثوم

وصلصة السمك والسكر، ثم يضاف الملفوف فوق الصلصة ويقلب باليد حتى

تتغطى الشرائح بالصلصة، ويوضع الكيمتشي في برطمان مغلق جيدا لمدة

24 ساعة في مكان مظلم.

طرق عمل الكيمتشي الكوري

أسهل طرق عمل الكيمتشي الكوري

تحضير الكيمتشي الكوري