الفيسخ من الأكلات المتميزه و التي يعشقها العديد من الأشخاص سواء كان المصرين او العرب فهو مميز جدا جدا و من الممكن ان يتم
صناعتة فالمنزل بخطوات بسيطة جدا جدا و فو قت متميز فنحن نعلم جيدا ان هنالك بعض الطرق التي تساعدكم على القيام
بعمل المولحه فالمنزل و ذلك يحتاج الى نوع معين من نوعيات الأسماك و هو يطلق عليه البورى او الطوبار هذي الاسماك هي
الأسماك التي ممكن تحمليها بسهوله و بعد يتم تحضير كميه من الملح الخشن و التي يطلق عليها بكربونات الصوديوم فمعظم
البلاد و تحضير اناء من البلاستيك محكوم الغلق لذلك و يتم رص الأسماك بعد وضع الملح فالرأس و رصها بطريق مناسبه مع مراعاة
تغطيتها بإحكام و عدم الفتح عليها مدة لا تقل عن 20 يوم
كيفية عمل الموالح
طريقة تخليل الفسيخ
طرق اعمال المالح
