التشيز كيك من الحلويات المفضله والمنتشره حول العالم وهي اصولهاا يونانيه حيث
كان يستخدمها اليونانيون في احتفالاتهم بالزواج و انها مصدر
لطاقه اللاعبين المشاركين في الالعاب الاولمبيه لما تحتويها من السكر والزبده والطحين
وقاموا اضافه البيض الى الشيز كيك وسموها بحلوى ليبوما وقدموها
في احتفالاتهم الرسميه ومناسباتهم الدينيه والشعبيه اضافه لها الجبن القشدى والسكر
المكرمل وانه سمي بهذا الاسم لانه يتكون من بسكويت الساده وتكون
تشيز كيك اللوتس من ثلاث طبقات الطبقه الاولى باكيت بسكويت مطحون مع معلقتين
زبده ونعجنهم مع بعض طبقه ثانيه وفي الخلاط نضع علبه ونصف لبن زبادي ونخلص مع
بعض
جيدا الطبقه الثالثه نضع معلقتين كبار من زبده اللوتس ونحطهم فوق الطبقه الثانيه