يعتبر البيض من اهم الاغذيه التي تحتوي على البروتين والكالسيوم لذلك لابد
من استخدامها في وجبه الفطار لانها تزود الجسم بالطاقه اللازمه
باداه الوظائف المختلفه ومن الافضل ان يقدم الاطفال كل يوم بيضه مسلوقه
لتقويه قدم وتحسين وظائف الجسم وادي و مده سلق البيض
على شكل نوع البيضه ممكن تستغرق ثلاث دقائق ويكون سائل البيض غير
متماسك وعند سلق البيض لمده عشره دقائق يكون جامد
او متماسكا واذا اكثر من عشرة دقائق يكون صلبا ان نضع كميه قليله من الماء
مع نصف معلقه من الملح ونضع البيضاء على النار وممكن انزل قلبه
لمده تصل اربع خمس دقائق وظائف باحث صفار البيض طريه وانا اكون بعد ذلك
لتقشير البيضاء ونقدمها مع الفلفل الاسمر المطحون