الباذنجان يحتوى على بعض المعادن الهامة لجسم الانسان كالبوتاسيوم
والكالسيوم و حمض الفوليك و يعتبر مصدر مهم جدا جدا لبعض نوعيات الفيتامينات و له
الكثير من الفائدة و الباذنجان يعتبر من الخضروات الغنية بالالياف و يحتوى على
نسبة قليلة من الكربوهيدرات و انه له اهمية فعلاج مرض السكر و الوقاية من
السرطان لانة يحتوى على مواد غذائية و ان تناول البرنجان يساعد على الوقايه
من فقر الدم و يعالج الصداع و يخفف من الشعور بالاكتئاب يساعد على تهدئة الاعصاب
والتقليل من الضغط العصبى و التوتر و يساعد الجسم من التخلص من السوائل الزائدة و يساعد
علي انقاص الوزن و خاصة ما هو عصير الباذنجان و يساعد على تحسين و ظائف الدم و المخ
فائدة الباذنجان الاسود
يحتوي الباذنجان على نسبة عالية من الالياف
فوائد الباذنجان الاسود
