هنالك اشخاص يحبون كثيرا الاسماك و تعرف باللحوم البيضاء و منها السلمون و التونه
واكثرها حبهنا سماك السلمون و تقوم السيدات بطهى سمك السلمون فالمنزل
ولكنة لدية عدة طرق للطهى و من اشهرها :
*سمك سلمون مشوي
المكونات :
فلفل اخضر… ليمون .. ملح …فلفل …كمون ..ثوم … فلفل احمر حلو
الكيفية : يغسل السمك جيدا و يعصر علية ليمونة بعدها نضع على السمك التوابل
ونضع الليمون كذلك علية و يترك جانبا
ثم نحضر الخلاط او الكابة و نضع بها الفلفل الاخضر و الثوم و التوابل الابقة كذلك و يضرب فالخلاط
ثم نحضر بعدها نحضر صينية و نضع فيها القليل من الزيت بعدها نحضر قطعة سمك و نضع من الخليط السابق عليه
ويوضع فالصينية و نكرر الكيفية مع المتبقى من شرائح السمك
ثم يوضع فالفرن حتى ينضج و يوضع فطبق التقديم و بالهنا.
*شرائح سمك السلمون
المكونات :
اربع شرائح سمك سلون …رشة فلفل اسمر … رشة زعتر.. رشة ملح… ثوم مفروم
الكيفية : يتم و ضع التوابل على بعض الفلفل و الملح و الثوم المفروم و رشة الزعتر و تقلب جيدا
و نقوم بتوزيعها على الشرائح السالمون بالكامل على الوجهين بالكامل
ثم نقوم بوضع الزيت فصينية على النار و نضع فيها السمك و نقوم بتحميرة مدة دقيقتين على النار .
ونضع كوب من الشلابة الفراخ او شوربة ما جى و نقلب مدة دقيقتين و يقدم و بالهنا.
طرق عمل اسماك السلمون
اشهى الطبخات سمك السلمون تعرف على كيفية تحضيرة الصحيحه
سمك السلمون كيفية عمل
