توجد العديد من الاكلات المحبوبه بين الكثير من الناس ونحتاجها في العزومات ايضا
و نشتهيها كثير ايضا خصوصا في الاعياد و نقوم بعملها في رمضان اوقات الفطار
و منها اكلات الارز بسماتي بالفراك او الكاري و الكبسه وطريقه عمل الارز البسمتي بالكاري
هي:
المكونات :
اتنين كوب ارز بسماتي ,عود قرفه , حبهان , ورق لاوره ,بصلايه مقطعه صغيره جدا
, قليل من زبيب
,بون صفار الزعفران ,فرخه .
الطريقه:
نغسل الارز جيدا ونصفيه, يصلق الارز لمده 7 دقائق نأخذ القليل من ماء الارز بعد
انتهاء السلق كوب تقريبا
و نضعه جانبا ثم نصفي الارز
في اناء نضع القليل من الزيت ونضع التوابل والبصل في الزيت مع صفار الزعفران ويقلب
لمده دقيقه
ثم نضع الارز عليه ثم نقلب ببطئ زضع الملح ثم نضع كوم الماء الارز اللذي
تركناه جانبا من قبل
و نتركه من خمس لعشر دقائق ثم يحضر ويضع عليه القليل من الزبيب للتزيين و
يضع جانبا.
نقوم بسلق الفرخه او الصدور او الوراك بالطريقه المعتاده و نضعها علي الارز
وبالهنا والشفاء.
طرق عمل ارز بسمتي بالكاري
احلي الاكلات
طرق عمل بالكاري ارز بسمتي