الفول المدمس من الاكلات الشعبيه التي يحبها المصريون وتعتبر هي من
الاغذيه الرئيسيه في وجبه الفطار وهناك العديد من الاشكال في
تدميس الفول نحضر كوب من الفول المنقوع كوبايتين من الميه ونصف فص
ليمونه و معلقه كبيره من الزيت نقوم بغسل الفول جيدا و يتم نقعه
في كميه من الماء ونضع عليه عدس اصفر وطماطمايه وهكذا توضع كل هذه
المكونات مع بعضها على نار هادئه في اناء ويوضع الماء حتى يغطي
سطح الفول حتى يستوي تماما وهو ياخذ وقت طويل حتى يستوي ولازم نهدى
النار حتى لا يلزق وبعد ان يستوي الفول نسييه وقت لحد ما يبرد
ثم نضعه في اكياس التخزين الجافه ونضعه في الفريزر
طريقة تدميس الفول للشيف شربينى
الفول المدمس من الاكلات الشعبيه
طريقه عمل تدميس الفول للشيف الشربيني
- علاء الشربيني طريقه تدميس الفول
