اليالنجى السورى او و رق العنب من اشهر الطبخات المصريه و التي يعشقها
الكثيرون كما انه معروف فالكثير من الدول العربيه و الأجنبيه و مشهورة
جدا فسوريا باسم اليالنجى و هو طبق لذيذ جدا جدا من المقبلات، و طريقة
إعداد سهله جدا جدا و يتم كالتالي فبدايه الأمر يتم احضار و رق العنب
وسلقه فالماء و الملح و و يتم احضار بولا علي النار و يوضع بها بصلة
حتي تحمر بعدها يضاف عصير الطماطم و البهارات ملح و فلفل اسوج و كزبرة
ناشفه و كمون و النعناع الناشف بالإضافه الي فصوص الثوم، و تغسل الكزبرة
الخضراء و البقدونس و الشبت و يضاف الي الرز المغسول جيدا و بعد ان يتم
تسبيك الطماطم مع البهارات تضاف الي الارز بعدها نأتى بورق العنب و نصع
الحشو فية و تلف كما موضح امامنا فالصور حتي تنتهى الكمية.
طرق عمل اليالنجى الشامى بالصور
أسهل طرق عمل اليالنجى الشامي
طريقة اعداد اليالنجى الشامي
- طريقة عمل اليالنجي الشامي