طريقة عمل مسقعة الباذنجان السورية , تحضير مسقعة الباذنجان على الطريقة السورية

آخر تحديث ف20 ما رس 2021 الأربعاء 2:10 مساء بواسطه سماح صنديد

مسقعه الباذنجان من الوجبات الرائعة و المشهوره فكل البلدان و لكنها

 

تختلف من كيفية لأخرى،

 

ومن ضمن تلك الطرق التي تكون ذات طعم

 

رائع للغايه الكيفية السورية،

 

حيث يتم تحضير المسقعه السورية

 

كالتالي: فالبداية يتم تقطيع الباذنجان و غسلة بالماء و الملح بعدها يصفى

 

من الماء،

 

وفى طاسه فيها زيت غزير يقلي الباذنحان،

 

ثم يرفع و يترك جانبا

 

فى طبق،

 

ثم فطاسه ثانية =يؤخذ معلقتين زيت المستخدم فقلبى

الباذنجان بعدها ضعى به بصله مفرومه و يقلب حتي الذوبان،

 

ويضاف لها الثوم

 

والفلفل الأخضر و الأحمر و يقلب،

 

ثم تضاف الطماطم و معجون الطماطم

 

والملح و الفلفل و تترك ربع ساعة تغلى،

 

ثم يضاف الباذنجان المقلى مع خل

 

وكمون  و المرق و قلبي و يترك يغلي قليلا،

 

ثم تسكب المسقعه فاطباق

 

التقديم و بألف هنا.

طرق عمل مسقعه الباذنجان السورية

تحضير مسقعه الباذنجان على الكيفية السورية

طريقة عمل المسقعه السورية بسهولة