يوم الإثنين 10:19 مساءً 11 نوفمبر 2019



طريقة عمل مسقعة الباذنجان السورية , تحضير مسقعة الباذنجان على الطريقة السورية

مسقعه الباذنجان من الوجبات الجميلة و المشهوره في كل البلدان و لكنها

 

تختلف من طريقة لأخرى،

 

و من ضمن تلك الطرق التي تكون ذات طعم

 

جميل للغايه الطريقة السورية،

 

حيث يتم تحضير المسقعه السورية

 

كالتالي: في البداية يتم تقطيع الباذنجان و غسلة بالماء و الملح ثم يصفى

 

من الماء،

 

و في طاسه بها زيت غزير يقلي الباذنحان،

 

ثم يرفع و يترك جانبا

 

فى طبق،

 

ثم في طاسه اخرى يؤخذ ملعقتين زيت المستخدم في قلبى

صورة طريقة عمل مسقعة الباذنجان السورية , تحضير مسقعة الباذنجان على الطريقة السورية

صور

الباذنجان ثم ضعى فيه بصله مفرومه و يقلب حتى الذوبان،

 

و يضاف لها الثوم

 

والفلفل الأخضر و الأحمر و يقلب،

 

ثم تضاف الطماطم و معجون الطماطم

 

والملح و الفلفل و تترك ربع ساعة تغلى،

 

ثم يضاف الباذنجان المقلى مع خل

 

وكمون  و المرق و قلبي و يترك يغلي قليلا،

 

ثم تسكب المسقعه في اطباق

 

التقديم و بألف هنا.

طرق عمل مسقعه الباذنجان السورية

تحضير مسقعه الباذنجان على الطريقة السورية

كيفية عمل المسقعه السورية بسهولة

صورة طريقة عمل مسقعة الباذنجان السورية , تحضير مسقعة الباذنجان على الطريقة السورية

 

188 views